ノヴム　クォーターズ　ヴィンヤード　ピノノワール 2024

説明

ワイナリーについて

ウィルとレイチェル夫妻による極少量生産のワイナリーです。父親の代からマールボロでブドウを栽培してきた家族の歴史と、ブルゴーニュで磨いた旧世界の技術を融合させています。ウィルは11歳でワイン造りを始め、レイチェルはブルゴーニュの名門「コント・ラフォン」で研鑽を積みました。シャルドネ・ピノノワール・シラーの3品種に絞り、畑の最良ブロックのぶどうのみを使用。国内販売分は発売後数時間で完売する人気を誇ります。

このワインについて

「クォーターズ・ヴィンヤード」の最も良く熟した区画のぶどうだけを厳選して造られたピノ・ノワールです。畑で「トレサージュ」という徹底した選別を行い、最良の果実だけをワインに込めています。

味わいの特徴

赤い果実の凝縮した香りと、繊細でシルクのような口当たりが特徴。丁寧に造られたことが一口で伝わる、エレガントなピノ・ノワールです。

こんな方におすすめ

品質にこだわったピノ・ノワールを探している方へ。鴨肉のグリルや牛フィレなど、上質な肉料理と合わせてゆっくりと楽しんでください。