グリーンソングス　ピノノワール　ロゼ 2020

説明

ワイナリーについて

日本の「富乃宝山」で知られる西酒造がNZ北島グラッドストーンに持つワイナリー「Urlar（アーラー）」の実験的ラインです。栽培醸造総責任者の小山浩平氏は青森出身で、東大卒業後ロンドンの金融機関勤務を経てワインの道に転身した異色の経歴の持ち主。バイオダイナミック農法を実践し、野生酵母・極少量の亜硫酸で自然に近いワイン造りを行いながら、常に新しいことへの挑戦を続けています。

このワインについて

ピノ・ノワール100%を一晩だけ皮ごと漬けてからやさしく搾った、ロゼワインです。一部にカルボニック発酵（二酸化炭素の中で発酵させる方法）も取り入れ、フレッシュな果実感を最大限に引き出しています。

味わいの特徴

イチゴやラズベリーのみずみずしい香りが鮮やかに広がります。軽やかな口当たりでスルスルと飲めてしまう、フレッシュな飲み口のロゼです。

こんな方におすすめ

フレッシュなロゼが好きな方に。夏の屋外でよく冷やして楽しんでも。サラダやグリルした野菜などとよく合います。