ワイン・ポートフォリオ ミミ･メトード･トラディショネル NV ホークス・ベイ

説明

このワイナリーについて

レヴレット、サザンクロスを傘下にもつワイン・ポートフォリオ社のブランド。ホークスベイとマールボロの自社畑から多様なニーズに合わせたスパークリング・ワインを手がけています。ミミ・シリーズは、ステンレス槽発酵のベースワインを瓶内二次発酵させ、最低9ヶ月の熟成を経て仕上げるヴァリュー・スパークリングです。

このワインの味わい

ピノ・ノワール51%／シャルドネ39%／ムニエ10%のブレンド。きめ細かな泡に、白桃やりんごのやさしいアロマ。残糖9.6g/Lのやや甘口スタイルで、やわらかな口当たりが印象的。スパークリング初心者にも親しみやすい一本です。Alc. 11.6%。

どんな料理に合う？

フルーツのデザート、チーズケーキ、生クリームを使ったスイーツ。甘口のスパークリングなので、デザートと合わせるのが特においしいです。

Cave de U からひとこと

「ミミ」は、スパークリングワインをはじめて飲む方にも安心しておすすめできる一本。やわらかな甘みと可愛らしいボトルで、プレゼントにも喜ばれます。初めての泡を、ミミと一緒に。