ヴィータ　ロザート 2023

説明

ワイナリーについて

ウィル・ボウマンが2019年にわずか1000本からスタートさせた新興ワイナリーです。レストランやフードライターの経歴を経てワインの道に進み、イタリア・バルバレスコでも研鑽を積みました。「生命力あふれる畑が、生き生きしたワインを生む（Living vineyards make living wines!）」を信条に、無濾過・無清澄・添加物なしのナチュラルワイン造りを実践しています。

このワインについて

ピノ・ノワール100%を「マセラシオン・カルボニック（二酸化炭素の中での発酵）」という独特の製法で造ったロゼワインです。ステンレスタンクで熟成させ、果実のピュアな個性を大切にしています。

味わいの特徴

フレッシュなイチゴやラズベリーの明るい果実香が広がり、軽やかな飲み口が特徴。よく冷やして飲むと、さらにさっぱりとした心地よさが増します。

こんな方におすすめ

フレッシュで軽やかなロゼが好きな方に。冷やして食前酒に、または夏の食事のお供に。サラダや魚介料理と合わせてください。