ヴィータ　ニーナ　ピノノワール 2023

説明

ワイナリーについて

ウィル・ボウマンが2019年にわずか1000本からスタートさせた新興ワイナリーです。レストランやフードライターの経歴を経てワインの道に進み、イタリア・バルバレスコでも研鑽を積みました。「生命力あふれる畑が、生き生きしたワインを生む（Living vineyards make living wines!）」を信条に、無濾過・無清澄・添加物なしのナチュラルワイン造りを実践しています。

このワインについて

ウィルが愛情を込めて手がけるピノ・ノワールです。「生命力あふれる畑が、生き生きしたワインを生む」というヴィータの哲学そのままに、添加物なしでぶどうのエネルギーをダイレクトに表現しています。

味わいの特徴

赤い果実のみずみずしい香りと、エレガントな口当たりが特徴。ナチュラルなアプローチで造られた、生き生きとした表情のある赤ワインです。

こんな方におすすめ

自然派ワインが好きな方や、ピノ・ノワールをさまざまなスタイルで楽しみたい方に。比較的軽めの肉料理や鮭のグリルとよく合います。