ヴァンダル　ゴンゾー　コンバットルージュ 2022

説明

ワイナリーについて

2016年、マールボロのワインメーカー3名が立ち上げたシークレットプロジェクトです。「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」という挑戦的なコンセプトを掲げ、毎年超限定でリリースされます。生産者の詳細はあえて非公開。自然酵母と自由な発想で型破りなワインを造り続けており、「気に入らない人もいるかもしれない。でも、一度試してみてください」というメッセージが彼らのすべてを物語っています。

このワインについて

「コンバット・ルージュ（赤い戦い）」の名を持つヴァンダルの赤ワインです。ぶどうを70%まるごとの房のまま使い、二酸化炭素の中で発酵させる「マセラシオン・カルボニック」を採用。野生酵母で発酵させ、古樽で6ヶ月熟成しています。

味わいの特徴

フレッシュな赤い果実の香りと、独特の風味が特徴のナチュラルな赤ワイン。渋みは少なく、果実の純粋な甘みが楽しめるジュースのような飲み口です。

こんな方におすすめ

軽くて個性的な赤ワインが好きな方に。冷やして飲んでもおいしく、ハムや軽い肉料理、和食とも合わせやすいです。