プリリヒルズ　クレヴドン　エステート 2019

説明

ワイナリーについて

オークランド南東のクレヴドンの丘陵地で、1999年から手作業でのワイン造りを続けるブティックワイナリーです。敷地内に自生するNZ原産の「プリリの木」から名前が付けられました。「飲み頃を迎えるまで決してリリースしない」という強固な姿勢を持ち、品評会への出品も行いません。フランス・ボルドーの名産地ポムロールやサンテミリオンにインスパイアされた赤ワインを年間1000ケースだけ造る、希少性の高いワイナリーです。

このワインについて

メルロー・カルメネール・マルベック・カベルネ・フランなど5種類のぶどうをブレンドし、新樽40%で21ヶ月という長期間熟成させた、プリリヒルズの代表作です。ボルドーの伝統的なブレンドスタイルを、NZクレヴドンのテロワールで表現しています。

味わいの特徴

ブラックカラントやプラムの濃い果実香に、シダーウッドやバニラのような複雑なアロマ。しっかりとした渋みがありながらも、長い熟成でなめらかにまとまり、上品な余韻が続きます。

こんな方におすすめ

フルボディの赤ワインをじっくり楽しみたい方に。牛ステーキや仔羊のロースト、熟成チーズとのペアリングがおすすめです。