ペガサス・ベイ ピノ･ノワール･エイジド･リリース 2015 ノース･カンタベリー、ワイパラ･ヴァレー

説明

このワイナリーについて

ワイパラ・ヴァレーのパイオニア、ドナルドソン家が手がける一族経営のワイナリー。北カンタベリーの温かく乾燥した気候を活かし、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワールなど多彩なスタイルで世界的な高評価を受けています。「音楽」をテーマにしたエレガントなラベルも印象的です。

このワインの味わい

長期熟成の深みが加わった特別なキュヴェ。2015年のなめらかなタンニン、円熟した赤い果実と革、腐葉土のニュアンスが複雑に交わる至極の一本です。

どんな料理に合う？

鴨のコンフィ、マトンの煮込み、熟成チーズ。熟成ならではの複雑な料理と合わせてください。

Cave de U からひとこと

エイジド・リリースとは、蔵出し前に十分な熟成をかけた特別なリリース。プロが選ぶ最高のタイミングで飲めるのが嬉しいです。