ミルトン・ヴィンヤーズ クレイジー・バイ・ネイチャー シリウス・ホワイト 2021

説明

このワイナリーについて

ミルトン・ヴィンヤーズは、ニュージーランド北島ギズボーン地方に位置するバイオダイナミック農法の先駆者です。1984年の創業以来、除草剤や殺虫剤を使わない自然農法でブドウを育て、土地のありのままの個性をワインに閉じ込めることを大切にしています。世界的名著「死ぬまでに飲むべき1001本のワイン」にも選ばれたシュナン・ブランをはじめ、ギズボーンの白ワインの豊かさと深みを伝えるワイナリーです。

このワインの味わい

シャルドネ60%とソーヴィニヨン・ブラン40%のブレンド。シャルドネ由来の甘いボディとグリーンアップル・柑橘のアロマ、ソーヴィニヨン・ブランの繊細な洋梨の風味とミネラルが美しく調和。自然農法らしいクリーンで素直な味わいが楽しめます。アルコール11.5%。

どんな料理に合う？

軽い前菜、白身魚のカルパッチョ、ハーブのサラダ、アペリティフとして。

Cave de U からひとこと

「クレイジー・バイ・ネイチャー（自然に、少しクレイジーに）」というラインのワイン。軽やかでカジュアルに楽しめる、ミルトンの遊び心が詰まった一本です。