ラブブロック　マールボロ　ソーヴィニヨンブラン 2023

説明

ワイナリーについて

エリカとキムの夫妻が、アワテレヴァレーの丘の上に広がる85ヘクタールの土地に惚れ込んで始めたワイナリーです。目指すのは単なるブドウ園ではなく、鶏・羊・牛など多くの生き物と共生する本物のオーガニックファーム。「四季のリズムとその土地の個性を最大限に尊重する」ことを信条とし、自然の力強さをそのままワインに込めています。ワインメーカーのキムは30年以上の経験を持ち、数々の賞を受賞している実力者です。

このワインについて

卵型タンクや土器の壺、古樽を組み合わせて造られた個性派ソーヴィニヨン・ブランです。通常の製法に加えてマロ乳酸発酵（乳酸菌による発酵）を一部行い、口当たりの柔らかさとテクスチャーの豊かさを引き出しています。

味わいの特徴

グレープフルーツやハーブの爽やかな香りに、クリーミーな口当たりが加わります。普通のソーヴィニヨン・ブランよりも深みがあり、飲み応えのある一本です。

こんな方におすすめ

ソーヴィニヨン・ブランをよく飲む方が、ひと味違う体験をしたいときに。白身魚のムニエルや野菜中心のお料理によく合います。