ガルド&モリス　ブリュット　ソーヴィニヨンブラン 2024

説明

ワイナリーについて

ベンとフリーダ夫妻が2006年に立ち上げたブティックワイナリーです。ベンはリンカーン大学で「添加物を使わない有機ワインの醸造」を専門的に研究し修士号を取得。フランスやカリフォルニアで経験を重ねた後、単一畑ごとの個性とオーガニックのピュアさを表現するワイン造りに取り組んでいます。ニュージーランドでは数少ない本格スパークリングワイン生産者としても知られています。

このワインについて

ソーヴィニヨン・ブラン100%を「シャルマ方式」（タンク内で二次発酵させる製法）で造ったスパークリングワインです。NZのソーヴィニヨン・ブランらしいフレッシュな香りと、クリーミーな泡が調和した一本。

味わいの特徴

グレープフルーツやパッションフルーツのフレッシュな香りと、クリーミーできめ細かな泡が心地よく広がります。辛口でスッキリとした後味が心地よい一本です。

こんな方におすすめ

NZのソーヴィニヨン・ブランが好きで、スパークリングも楽しみたい方に。魚介の前菜や寿司、天ぷらとよく合います。