ガルド&モリス　オーガニック　ブリュット　ロゼ NV

説明

ワイナリーについて

ベンとフリーダ夫妻が2006年に立ち上げたブティックワイナリーです。ベンはリンカーン大学で「添加物を使わない有機ワインの醸造」を専門的に研究し修士号を取得。フランスやカリフォルニアで経験を重ねた後、単一畑ごとの個性とオーガニックのピュアさを表現するワイン造りに取り組んでいます。ニュージーランドでは数少ない本格スパークリングワイン生産者としても知られています。

このワインについて

シャルドネ90%にピノ・ノワール10%を加えた瓶内二次発酵のロゼスパークリングです。30ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされる、本格的なスパークリングロゼです。

味わいの特徴

繊細なサーモンピンクの色合いに、イチゴや赤い果実の香りがふんわりと漂います。きめ細かな泡とともに口の中で果実感が広がり、辛口でエレガントな後味が続きます。

こんな方におすすめ

見た目も味わいも華やかで、特別な日の乾杯にぴったり。スモークサーモンや生ハム、イチゴのデザートとも好相性です。