ボールドヒルズ　シングル・ヴィンヤード ピノ・グリ Kirameki 2024

説明

このワイナリーについて

ボールドヒルズは、ニュージーランド南島セントラルオタゴ、バンノックバーン地区に位置するワイナリーです。標高約300メートルの急斜面に広がる自社畑では、日の出から日没まで理想的な日照を受けたブドウが育ちます。Cave de Uが特別な信頼を寄せる仕入れ先のひとつであり、日本人オーナーの玉利康宏氏のもとで丁寧に造られるワインは、バンノックバーンの風土をそのまま一本に閉じ込めたような純粋さが魅力です。

このワインの味わい

フレッシュで熟した洋梨、フェイジョア、白桃、パイナップル、ライムの皮、スイカズラ、ほのかなジンジャーの香り。洋ナシとネクタリンの後味に、良質な果実の甘みとクリスピーな酸、ヴェルヴェットのような口当たりが長く続きます。アルコール13.5%。

どんな料理に合う？

鯛の昆布〆、白身魚のグリル、アジア系の軽い料理。果実感と爽やかな酸が食事をやさしく引き立てます。

Cave de U からひとこと

最新ヴィンテージの「キラメキ」。フレッシュで華やかな果実味は今まさに飲み頃。ボールドヒルズの白ワインを初めて試すならここから始めるのがおすすめです。