アストロラーベ マールボロ シャルドネ 2023

説明

このワイナリーについて

アストロラーベは、ニュージーランド南島マールボロ地方のクラフトワイナリーです。2001年にブルース・テイラーが立ち上げ、マールボロ内のさまざまなサブリージョン（小産地）ごとの個性に着目したシングル・ヴィンヤードスタイルが特徴。アワテレ・ヴァレーやケケレング・コーストなど、それぞれの土地が持つ独自の風味を丁寧に引き出すことで、「マールボロの多様性」を一本一本のワインで表現しています。

このワインの味わい

熟したメロン、ドライいちじく、バニラと樽のトーストのアロマ。口当たりはエレガントで、果実のキャラクターとバニラ、焼いたオークのニュアンスが調和。余韻には心地よいミネラル感が続く、ドライなフィニッシュです。アルコール13.5%。

どんな料理に合う？

魚介のクリームパスタ、鶏のロティサリー、ホタテのグラタン、白カビチーズ。

Cave de U からひとこと

アストロラーベのシャルドネはマールボロの土壌の豊かさをシンプルに表現した一本。重すぎず、軽すぎない、食事を選ばない万能な白ワインです。