¥6,800
1986年設立のワイパラ・ヴァレーのパイオニアで、NZを代表するプレミアム・ワイナリー。地形と微気候を利用し、貴腐菌と醸造過程で発生すCO2を取り込んだ特徴的スタイルのリースリング、ブルゴーニュ&ボル
説明
このワイナリーについて
ワイパラ・ヴァレーのパイオニア、ドナルドソン家が手がける一族経営のワイナリー。北カンタベリーの温かく乾燥した気候を活かし、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワールなど多彩なスタイルで世界的な高評価を受けています。「音楽」をテーマにしたエレガントなラベルも印象的です。
このワインの味わい
晩摘みの貴腐ブドウから造る濃厚な甘口リースリング。アプリコットと蜂蜜の甘やかなアロマが圧倒的で、長い甘い余韻が幸福感をもたらします。
どんな料理に合う?
フォアグラのソテー、ゴルゴンゾーラチーズ、フルーツタルト。デザート感覚で楽しんでください。
Cave de U からひとこと
「ちょっと特別なデザートワインを飲んでみたい」そんな好奇心に答える一本。少量でも大満足できる濃厚さです。






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