ミーシャズ・ヴィンヤード ザ・ハイ・ノート ピノ・ノワール 2021

説明

このワイナリーについて

ミーシャズ・ヴィンヤードは、ニュージーランド南島セントラルオタゴのアレクサンドラ地区に位置する、音楽への愛を込めた家族経営のワイナリーです。ヴェリズモ、カンタータ、テンポ、ライムライト…どのワインにも音楽にちなんだ詩的な名前がつけられていて、一本一本に物語を感じます。標高の高い畑で育てられたブドウは、朝晩の寒暖差によって凝縮した風味と際立った個性を身につけます。オタゴらしいエレガントさが魅力のワイナリーです。

このワインの味わい

濃いルビーレッドの色合い。野生のタイム、ローズヒップ、赤い果実、白いスパイスの複雑なアロマ。口に含むと甘い果実感とピュアなミネラル感が美しく調和し、しなやかな渋みが心地よい余韻として続きます。テンポより一段上の複雑さと深みを持つ、ミーシャズの中堅を担う一本。アルコール14%。

どんな料理に合う？

牛のステーキ、ラムのグリル、鴨のソテー、ジビエ料理。

Cave de U からひとこと

ハイ・ノートとはオーケストラの「最高音」のこと。テンポからワンランク上の複雑さを求めるなら、この一本がその答えになるはずです。