ガルド&モリス　オーガニック　ブラン・ド・ブラン 2020

説明

ワイナリーについて

ベンとフリーダ夫妻が2006年に立ち上げたブティックワイナリーです。ベンはリンカーン大学で「添加物を使わない有機ワインの醸造」を専門的に研究し修士号を取得。フランスやカリフォルニアで経験を重ねた後、単一畑ごとの個性とオーガニックのピュアさを表現するワイン造りに取り組んでいます。ニュージーランドでは数少ない本格スパークリングワイン生産者としても知られています。

このワインについて

シャルドネ100%を瓶の中で二次発酵させ、瓶内でなんと48ヶ月（4年間）もの長期熟成を経てリリースされた本格派スパークリングワインです。「ブラン・ド・ブラン」とは白ぶどうだけで造られたスパークリングを意味します。

味わいの特徴

レモンやリンゴのフレッシュな果実香に、長期熟成ならではのビスケットやブリオッシュのような複雑なニュアンスが加わります。泡はきめ細かく、後味は辛口で上品です。

こんな方におすすめ

シャンパーニュのようなクオリティのスパークリングを手頃に楽しみたい方に。お祝いの場や特別な食事のお供にぴったりです。