アストロラーベ ケケレング・コースト ソーヴィニヨン・ブラン 2024

説明

このワイナリーについて

アストロラーベは、ニュージーランド南島マールボロ地方のクラフトワイナリーです。2001年にブルース・テイラーが立ち上げ、マールボロ内のさまざまなサブリージョン（小産地）ごとの個性に着目したシングル・ヴィンヤードスタイルが特徴。アワテレ・ヴァレーやケケレング・コーストなど、それぞれの土地が持つ独自の風味を丁寧に引き出すことで、「マールボロの多様性」を一本一本のワインで表現しています。

このワインの味わい

ライム、グレープフルーツの皮、ジャスミンティー、フェンネル、バジルのアロマ。口に含むとパッションフルーツの果実感とフリントのミネラル感が見事に調和した、ドライで奥深いスタイルです。アストロラーベが誇る、単一畑の個性が際立つ一本。アルコール13%。

どんな料理に合う？

帆立のグリル、伊勢エビのソテー、白アスパラガス、フレッシュなチーズ。

Cave de U からひとこと

ケケレングはマールボロの海沿いの小産地。海からの風と石の多い土壌が、このミネラリーな個性を生み出しています。