ニュージーランド北部の南島、クック海峡に面した産地。国内最大のワイン産地であり、ソーヴィニヨン・ブランの世界的な産地として知られています。

ワイラウ・ヴァレーを中心とした平坦な砂利土壌と、昼夜の大きな寒暖差が、グリーンハーブやシトラスを思わせるフレッシュでアロマティックなワインを生み出します。ソーヴィニヨン・ブランだけでなく、ピノ・ノワールやシャルドネも高品質です。

主要品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール、シャルドネ