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フェルトンロードとは？世界が認めるセントラルオタゴのパイオニア完全ガイド
「フェルトンロードのワインを一度飲んだら、ニュージーランドワインの見方が変わる」。 そんな言葉を、ワインの世界で何度も聞いてきました。実際に私はフェルトンロードを2度訪問し、チーフワインメーカーのブレア・ウォルターと畑を歩き、醸造中のタン... -
ブロック2のシャルドネで、涙が流れた——フェルトンロード、お客様との再訪
車のドアを開けると、あの乾いた風が迎えてくれました。 2025年10月。前回訪れた冬とはまるで違う風景が広がっていました。ブドウの木には緑の葉が繁り、畑全体がいきいきとした空気をまとっています。南半球の春——ちょうど発酵シーズンの始まりです。一緒... -
冬のセントラルオタゴで、ブレアが教えてくれたこと——フェルトンロード、最初の訪問
東京の試飲会の会場に、フェルトンロードのテーブルがありました。 ワインを差し出してくれたのは、チーフワインメーカーのブレア・ウォルターその人でした。来日中のブレアが自らワインを注ぎながら、一人一人と言葉を交わしていました。私も注いでもらい... -
なぜトリニティ・ヒルのシャルドネとシラーは特別なのか——ギムレット・グラヴェルズという土地の力
ホークスベイのワイナリーを巡っていると、何度も同じ言葉が出てきます。「ギムレット・グラヴェルズ（Gimblett Gravels）」。 この名前は、単なる産地の呼称ではありません。ニュージーランドのワイン地図の中でも、特別な意味を持つ土地の名前です。そし... -
砂利の大地を車で駆け抜けた朝——ホークスベイ、トリニティ・ヒル訪問記
砂利を踏みしめるタイヤの音が、静かな朝に響きました。ホークスベイに来るのを、ずっと楽しみにしていました。 ギムレット・ロードを走りながら、ふと窓の外を見ると、道の両脇に畑が広がっています。整然と並ぶブドウの木々、その足元に広がる灰色の石。... -
ワインのプレゼント選び方ガイド｜贈る相手・シーン別おすすめと失敗しないコツ
誕生日、お礼、記念日、接待、手土産——ワインはあらゆるシーンで喜ばれる贈り物です。 でも「どれを選べばいいかわからない」「外したくない」と迷う方も多いのではないでしょうか。 この記事では、ワインのプレゼントを選ぶときのポイントを、シーン別・... -
ソーヴィニヨン・ブランに合う料理とは？ニュージーランド白ワインのペアリングガイド
白ワインを選ぶとき、「どの料理に合わせればいいのかわからない」と感じたことはありませんか？ 実はソーヴィニヨン・ブランは、白ワインの中でも特に料理との相性が広く、「初心者でも失敗しにくい品種」として知られています。 この記事では、ニュージ... -
樽から直接注いでくれた、ウィルコの笑顔。——マーティンボロー「オラテラ」訪問記
ニュージーランド・マーティンボローに、小さなワイナリーがあります。 看板も派手な案内もありません。でも、扉を開けると、一人の男性が満面の笑みで迎えてくれました。それがウィルコでした。この日の2時間が、ワインに対する私の見方を少し変えてしま... -
地球の果てにある、極上のピノ・ノワール産地へ――セントラルオタゴという場所のこと
ワインを探していて、「セントラルオタゴ」という名前に出会ったあなたへ。 聞き慣れない地名かもしれません。でも、一度この産地を知ったら、きっと忘れられなくなる。そんな場所の話を、少しだけさせてください。 湖と山に囲まれた、息を呑む景色 copyri...
