南島の内陸部に広がる、世界最南端のワイン産地のひとつ。険しい山々に囲まれた盆地の地形が、ニュージーランドで最も大陸性の気候をもたらします。

夏の強烈な日射しと乾燥した空気、そして夜の冷涼さが、凝縮感とエレガントさを兼ね備えたピノ・ノワールを育みます。クロムウェル盆地、バノックバーン、ギブストンなどのサブリージョンごとに個性が異なり、ワイン好きが深く探求できる産地です。

主要品種：ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネ、リースリング