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2026年5月– date –

  • 産地・品種ガイド

    ニュージーランドのシラーはなぜオーストラリアのシラーズと全然違うのか

    グラスを傾けると、黒胡椒のスパイスと、奥にひそむスミレの花の香りがふわりと広がりました。 「オーストラリアのシラーズとは全然違う」——一緒に試飲していた方がそうつぶやいたとき、その通りだと思いました。同じブドウ品種なのに、なぜここまで違うの...
    2026-05-04
  • 産地・品種ガイド

    ペレグリン ピノ・ノワール 2021——セントラルオタゴ、隼の名を持つワインの品格

    グラスに注いだ瞬間、紫を帯びた深いルビー色がきらりと光りました。 鼻を近づけると、ヴァイオレットの花びらを思わせるような香りが静かに漂ってきます。口に含んだ瞬間、滑らかでクリーミーなタンニンが舌の上を柔らかく包み込み、熟したダークチェリー...
    2026-05-02
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  • 熟成という愛——ヴィレッジセラーズのオープンセラーで聞いた、ワインと時間の話
  • バックヴィンテージのすすめ——私のセラーから、あなたの食卓へ
  • ボールド・ヒルズ——バノックバーンの丘に佇む、知る人ぞ知るセントラルオタゴの実力派

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  1. ワインを選ぶ に ニュージーランドワインとは?世界のわずか1%が持つ唯一無二の魅力を完全解説 | Cave de U より
  2. ブロック2のシャルドネで、涙が流れた——フェルトンロード、お客様との再訪 に ニュージーランドワインとは?世界のわずか1%が持つ唯一無二の魅力を完全解説 | Cave de U より

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  • インヴィーヴォ X サラジェシカパーカー ソーヴィニヨンブラン 2024 インヴィーヴォ X サラジェシカパーカー ソーヴィニヨンブラン 2024 ¥2,860
  • サザンクロス ホークスベイ・メルロ・カベルネ 2016 ホークス・ベイ サザンクロス ホークスベイ・メルロ・カベルネ 2016 ホークス・ベイ ¥2,420
  • パリサー・エステート ペンカロウ・シャルドネ 2023 マーティンボロー パリサー・エステート ペンカロウ・シャルドネ 2023 マーティンボロー ¥4,015
  • ペガサス・ベイ アンコール・貴腐リースリング (375ml) 2017 ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー ペガサス・ベイ アンコール・貴腐リースリング (375ml) 2017 ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー ¥8,030
  • メイン・ディヴァイド ソーヴィニヨン・ブラン 2023 ノース・カンタベリー メイン・ディヴァイド ソーヴィニヨン・ブラン 2023 ノース・カンタベリー ¥3,630
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