ブランク・キャンバス ウナ・ヴォルタ ピノ・ノワール 2020

説明

ブランク・キャンバスは、醸造コンサルタントのマット・トムソンと妻のソフィー・パーカー・トムソンが立ち上げたワイナリー。ソフィーは2021年にNZ南島初のマスター・オブ・ワイン合格者に。マットは2008年インターナショナル・ワインチャレンジでワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞。マールボロ、ホークス・ベイ、セントラル・オタゴの長期栽培農家との連携で100％単一畑ワインを生産しています。

「ウナ・ヴォルタ（イタリア語：一度だけ）」は、特定の年にのみ造られる特別なピノ・ノワール。唯一無二の味わいを追求したブランク・キャンバスの真骨頂です。