ブランク・キャンバス エスカロス ピノ・ノワール 2021

説明

ブランク・キャンバスは、醸造コンサルタントのマット・トムソンと妻のソフィー・パーカー・トムソンが立ち上げたワイナリー。ソフィーは2021年にNZ南島初のマスター・オブ・ワイン合格者に。マットは2008年インターナショナル・ワインチャレンジでワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞。マールボロ、ホークス・ベイ、セントラル・オタゴの長期栽培農家との連携で100％単一畑ワインを生産しています。

「エスカロス」はブランク・キャンバスが誇る単一畑ピノ・ノワール。厳選された畑から、チェリー、スパイス、なめらかなタンニンが複雑に絡み合う上質な赤ワインです。