ボールドヒルズ　シングル・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2016 ハーフボトル (375ml)

説明

このワイナリーについて

ボールドヒルズは、ニュージーランド南島セントラルオタゴ、バンノックバーン地区に位置するワイナリーです。標高約300メートルの急斜面に広がる自社畑では、日の出から日没まで理想的な日照を受けたブドウが育ちます。Cave de Uが特別な信頼を寄せる仕入れ先のひとつであり、日本人オーナーの三田功氏のもとで丁寧に造られるワインは、バンノックバーンの風土をそのまま一本に閉じ込めたような純粋さが魅力です。

このワインの味わい

チェリー、赤い果実、スミレ、シナモンの香り。甘くジューシーな果実味とコーヒー、チョコレートのなめらかな口当たり。繊細なタンニンとスモーキーなプラムの後味が続くミディアムボディ（375ml）。

どんな料理に合う？

一人ディナーや少量ずつ楽しみたいときに。ポークソテー、チーズプレートなど軽い肉料理と合わせてください。

Cave de U からひとこと

フルボトルと同じクオリティを375mlで。「一本では多い」という夜に最適。ボールドヒルズ2016年の個性をちょうどよい量で楽しめます。