アストロラーベ ケケレングコースト アルバリーニョ 2025

説明

このワイナリーについて

アストロラーベは、ニュージーランド南島マールボロ地方のクラフトワイナリーです。2001年にブルース・テイラーが立ち上げ、マールボロ内のさまざまなサブリージョン（小産地）ごとの個性に着目したシングル・ヴィンヤードスタイルが特徴。アワテレ・ヴァレーやケケレング・コーストなど、それぞれの土地が持つ独自の風味を丁寧に引き出すことで、「マールボロの多様性」を一本一本のワインで表現しています。

このワインの味わい

淡いゴールドの色あい。桃やあんずなど核果類やかんきつ類の香りに、ほのかにバニラのニュアンスも感じられます。フレッシュで生き生きとした口当たりに続いて、白桃やトロピカルフルーツの風味が広がり、ミディアムボディで余韻も長く、後味にはチョークの様なミネラル感が残ります。

どんな料理に合う？

ポークやチキンなど白身肉のグリルや山羊のチーズ、様々なシーフードなどとの相性が抜群です。キリッと冷やしてお飲みください。

栽培・醸造方法

ケケレングにあるスリーパーズ・ヴィンヤードの、ケケレング川を見下ろす河岸段丘にある水はけの良い石灰質ローム土壌の畑で育てたぶどうを使用。収穫はすべて手摘みで行い、房ごと圧搾の後果肉とともに厳選した酵母で発酵、半分はそのままステンレスタンクで澱と共に熟成、残り半分はフレンチオークの大樽に移しマロラクティック発酵を行い、定期的にパンチダウンを行いながら熟成させました。最終的に２つのワインをブレンドし、２０２５年１２月３日に瓶詰めしました。

Cave de U からひとこと

マールボロでアルバリーニョ？と思う方もいるかもしれません。スペイン・ポルトガルを原産地とするこの品種が、ケケレングコーストの石灰質土壌に根を下ろすとどうなるか——その答えがこのワインです。桃やあんずの柔らかな果実味に、後味のチョークのようなミネラル感。アストロラーベの「冒険と発見」の哲学が、ぶどう品種の選択にも表れています。