ラブブロック　セントラルオタゴ　ピノノワール 2021

説明

ワイナリーについて

エリカとキムの夫妻が、アワテレヴァレーの丘の上に広がる85ヘクタールの土地に惚れ込んで始めたワイナリーです。目指すのは単なるブドウ園ではなく、鶏・羊・牛など多くの生き物と共生する本物のオーガニックファーム。「四季のリズムとその土地の個性を最大限に尊重する」ことを信条とし、自然の力強さをそのままワインに込めています。ワインメーカーのキムは30年以上の経験を持ち、数々の賞を受賞している実力者です。

このワインについて

NZ最高峰のピノ・ノワール産地、セントラルオタゴのぶどうを使用。ラブブロックがこの土地のテロワールに真剣に向き合った渾身の赤ワインです。ほどよく樽を使いながら、複雑な味わいを丁寧に引き出しています。

味わいの特徴

熟したサクランボやプラムの香りに、きのこや土のニュアンス。バランスの取れた渋みと酸が複雑な味わいを生み、飲み応えのある一本です。

こんな方におすすめ

本格的なセントラルオタゴのピノ・ノワールを楽しみたい方に。鴨肉のロースト、きのこを使ったソースの料理と特によく合います。