ボールドヒルズ　シングル・ヴィンヤード ロゼ Friends and Lovers 2023

説明

このワイナリーについて

ボールドヒルズは、ニュージーランド南島セントラルオタゴ、バンノックバーン地区に位置するワイナリーです。標高約300メートルの急斜面に広がる自社畑では、日の出から日没まで理想的な日照を受けたブドウが育ちます。Cave de Uが特別な信頼を寄せる仕入れ先のひとつであり、日本人オーナーの三田功氏のもとで丁寧に造られるワインは、バンノックバーンの風土をそのまま一本に閉じ込めたような純粋さが魅力です。

このワインの味わい

レッドベリー、バラの花びら、パッションフルーツの華やかなアロマ。シルキーでみずみずしく、ストーンフルーツ、赤リンゴ、メロンの風味に甘いラズベリーとクリームの余韻が続く辛口スタイルのロゼです（ピノ・ノワール100%、残糖4.1g/L）。アルコール13.0%。

どんな料理に合う？

生ハムとフルーツ、鶏のグリル、前菜盛り合わせ。テラスでのんびり食事をしながら楽しむのに最適です。

Cave de U からひとこと

バラの花びらのような美しいピンク色と、ベリーとクリームの余韻が幸福感を運んでくれます。友人を招いた食事の最初の一本として、絶対に喜ばれる一本です。