ペガサス・ベイ リースリング･エイジド･リリース 2014 ノース･カンタベリー、ワイパラ･ヴァレー

説明

このワイナリーについて

ワイパラ・ヴァレーのパイオニア、ドナルドソン家が手がける一族経営のワイナリー。北カンタベリーの温かく乾燥した気候を活かし、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワールなど多彩なスタイルで世界的な高評価を受けています。「音楽」をテーマにしたエレガントなラベルも印象的です。

このワインの味わい

2014年から長期熟成したリースリング。蜂蜜とペトロール（ガソリン香）の特徴的なアロマに、姿を変えた柑橘の複雑さが広がる、熟成リースリングの見本です。

どんな料理に合う？

フォアグラ、鴨の薫製、複雑な旨みを持つ発酵食品と合わせてください。

Cave de U からひとこと

「リースリングは熟成するの？」と思ったならこの一本がその答え。時間とともに進化するリースリングの奥深さを体感してください。