トゥーリバーズ　サンモール　ソーヴィニヨンブラン 2022

説明

ワイナリーについて

マールボロ生まれのワインメーカー、デイビッド・クローストンが2004年に設立しました。ワイナリー名はマールボロを育む2つの川「ワイラウ」と「アワテレ」に由来します。フランス・スペイン・チリなど25ヴィンテージを経験した後、生まれ故郷へ帰郷。2つの谷の最良の畑を掛け合わせてマールボロの多様な個性を表現することに情熱を注いでいます。

このワインについて

樹齢20年以上の成熟したソーヴィニヨン・ブランから造られ、瓶の中でさらに最低2年以上熟成させてからリリースされる特別な一本。長い時間をかけて育まれた、深みとまとまりのあるソーヴィニヨン・ブランです。

味わいの特徴

若いソーヴィニヨン・ブランに比べて青草感は落ち着き、熟成が生む複雑な旨みとハーブ、白い花の上品な香りが際立ちます。余韻が長く、飲み応えのある白ワインです。

こんな方におすすめ

ソーヴィニヨン・ブランをいろいろ飲んできた方が、次のステップとして試すのに最適な一本。ホタテのバター焼きや、ハーブを使った魚料理によく合います。