トゥーリバーズ　マールボロ　コンバージェンス　ソーヴィニヨンブラン 2025

説明

ワイナリーについて

マールボロ生まれのワインメーカー、デイビッド・クローストンが2004年に設立しました。ワイナリー名はマールボロを育む2つの川「ワイラウ」と「アワテレ」に由来します。フランス・スペイン・チリなど25ヴィンテージを経験した後、生まれ故郷へ帰郷。2つの谷の最良の畑を掛け合わせてマールボロの多様な個性を表現することに情熱を注いでいます。

このワインについて

土器の壺（アンフォラ）・卵型タンク・古樽など複数の容器を使い分けて造られた、個性派ソーヴィニヨン・ブランです。それぞれの容器が生み出す異なる質感を「コンバージェンス（収束）」させた、複雑な味わいが特徴です。

味わいの特徴

通常のソーヴィニヨン・ブランよりも柔らかく、なめらかな口当たり。柑橘とハーブの香りに旨みが加わり、飲むごとに違う表情を楽しめます。

こんな方におすすめ

自然派ワインや個性的な白ワインに興味がある方に。豆腐料理や蒸し魚など、素材の味を活かした料理と好相性です。