ブランク・キャンバス ホールダウェイ ヴィンヤード ソーヴィニョン・ブラン 2025

説明

ブランク・キャンバスは、醸造コンサルタントのマット・トムソンと妻のソフィー・パーカー・トムソンが立ち上げたワイナリー。ソフィーは2021年にNZ南島初のマスター・オブ・ワイン合格者に。マットは2008年インターナショナル・ワインチャレンジでワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞。マールボロ、ホークス・ベイ、セントラル・オタゴの長期栽培農家との連携で100％単一畑ワインを生産しています。

マールボロのホールダウェイ・ヴィンヤードを100%使用した単一畑ソーヴィニョン・ブラン。グリーンハーブ、シトラス、パッションフルーツが層をなす複雑な1本です。