ア・サウザンド・ゴッズ　ギアラ 2022

説明

ワイナリーについて

ローレンとサイモン夫妻が2020年に設立したワイナリーです。二人はフランス南西部で10年間ワイン造りに従事し、9カ国・40以上のヴィンテージを経験した後、故郷ニュージーランドへ戻りました。「ぶどう以外何も加えない完全無添加」を信条に、添加物・清澄・フィルターを一切使用しません。マールボロのバイオダイナミック農園から野生酵母でワインを醸し、「グラスの中で時間とともに変化する、生きたワイン」を追求しています。

このワインについて

土器の壺（アンフォラ）の中で7ヶ月間ぶどうの皮ごと漬け込んで造った、オレンジワインスタイルの一本。添加物・清澄・フィルターを一切使わない、自然のままの姿を楽しむワインです。

味わいの特徴

アプリコットや蜂蜜のような豊かな香りに、皮由来の渋みと旨みが加わります。口当たりはしっかりとして複雑で、飲み進めるほどに新しい表情を見せてくれます。

こんな方におすすめ

オレンジワインが好きな方や、自然派ワインをもっと深く知りたい方に。熟成チーズや発酵食品、スパイスを使った料理とよく合います。