ワイン初心者– tag –

ニュージーランド南島の北端近くに、知る人ぞ知る産地があります。 マールボロの名前はワイン好きなら知っている方も多いと思いますが、同じ南島でも山を一つ越えた先にあるネルソンは、まだあまり知られていません。しかし「ニュージーランドで最も日照時...

「せっかく開けたのに、翌日には味が落ちていた」——そんな経験はないでしょうか。 ワインは、保存方法を少し気をつけるだけで、同じ一本がまるで違う飲み物になります。温度、光、振動、そして空気。この4つが、ワインの大敵です。特別な設備は必要ありま...

「ワインを買ってみたいけど、何を選べばいいかわからない」 ワインショップに並ぶ何十、何百ものボトルを前に、こう感じたことがある方は多いのではないでしょうか。産地も品種も価格帯もバラバラで、どこから手をつければいいのかわからない——それがワイ...

「赤ワインと白ワイン、何が違うのか？」 時々このシンプルな問いを考えます。色が違うのは見ればわかる。でも、なぜ違うのか。何が違うのか。どう使い分けるのか——実はここに、ワインの面白さが詰まっています。 今回は、ワインを飲み始めた方が最初に感...

「ニュージーランドワインって、どんな味なの？」 そう思っている方に、まずこれだけお伝えしたいことがあります。ニュージーランドワインは、飲みやすくて、料理に合わせやすくて、コスパも高い。ワイン好きの間では「隠れた名産地」として長く親しまれて...

ニュージーランドのワインと聞いて、真っ先に思い浮かぶ産地はどこですか？ セントラルオタゴを知っている方は、ワイン好きとして一歩進んでいます。でも、もうひとつ忘れてはならない産地があります。それが「マーティンボロー」です。 この記事では、マ...

ニュージーランドの南島、雄大な山々に囲まれた盆地に「セントラルオタゴ」というワイン産地があります。 聞いたことがある方も、初めて耳にする方も、この地で生まれるピノ・ノワールは、一度飲んだらきっと忘れられない一本になるはずです。 この記事で...

白ワインを選ぶとき、「どの料理に合わせればいいのかわからない」と感じたことはありませんか？ 実はソーヴィニヨン・ブランは、白ワインの中でも特に料理との相性が広く、「初心者でも失敗しにくい品種」として知られています。 この記事では、ニュージ...